Удун Жоу Гуй Дань Цун HQ За «Домом Чая» прочно закрепилась слава продавцов лучших Даньцунов в Москве. И сегодня мне удалось проверить это опытным путем. Я одновременно дегустировал этот чай и его родственника, купленного в известной чайной Москвы за те же деньги. По внешнему виду и аромату сухого листа – братья близнецы. И если честно, я думал, что и заварятся они одинаково и вообще, не от одного ли они поставщика? Заваривал, в одинаковой посуде, на одинаковой родниковой воде, одинаковой температуры, с одинаковым временем экспозиции. Чаи получились разные.
Да, у них общий профиль, но… Домчаевский Жоу Гуй ощутимо ярче и ароматнее – это раз.
Да, горчинка присуща Даньцунам, но у Жоу Гуя из другого магазина она хоть и не ядовитая, как бывает при невнимательном заваривании, но навязчивая, выпирающая, вяжущая рот, в то время как у домчаевского она присутствует в настое очень гармонично, слегка оттеняя вкус, делая его более объемным и интересным – это два. (Я повторюсь, чаи заваривались с одинаковой экспозицией, на одной и той же температуре воды, и дегустировались одновременно).
И наконец, послевкусие. Домчаевский Жоугуй с длительным, цветочным, таким конкретно Даньцуновским послевкусием. Его коллега это послевкусие пытался изобразить, но что называется «на отвали»)). Мол, есть я, есть, видишь? Увидел? Ну всё, я пошел. Что? Какой холодок? Какие цветы? Некогда мне! А вот горчинка во рту задержалась. Итог такой: назвать чай не из Дома Чая плохим, у меня рука не поднимется, он все-таки хорош и как говорят знающие люди, в этом году особенно. Но Удун Жоу Гуй Дань Цун из ассортимента Дома Чая всё же на голову выше. Баланс во вкусе – штука тонкая! Аминь.
Спасибо за внимание!

Faustus 16.03.2017 21:03

Ба Сянь Удун Хун Ча SHQ «Восемь Бессмертных» Чай очень добротный. Походит для длительного вдумчивого чаепития, т.к. отлично держит большое кол-во проливов не теряя во вкусе. Каждый новый пролив будет отличаться своими основными нотами: мед, ваниль, цветочная тема, ягодная...Ярко выраженный согревающий эффект. В умеренной концентрации помогает встряхнуться и освежить восприятие. Если положить больше чая, да посидеть подольше за ним, то да, "легкая пробежка на 100м и долгое приятное состояние" как верно подметил Димон, вам гарантированы.))

Димон Тюменский 16.03.2017 17:49

ГАБА Хун Ча Аромат сухого чая наполнен нотами Ассамики приправленной густым ароматом макового пирога! Вкус, аналогичен аромату - всё тот же ассам с маковой семейкой. Весьма любопытна сама динамика вкуса в проливах: чай начинается крепко, плотно, как русская классика, а дальше переходит в мягкость и в нём всё больше узнаётся GABA! Удивительно приятно пахнет испитая чашка. Этот чай мне показался очень необычным в своей изменчивости в процессе чаепития. Вкусно, приятно и свежо!

Димон Тюменский 16.03.2017 13:17

Сливовая ГАБА "Лишань" HQ Про прежний привоз уже много чего написано и без меня, народ оценил... А этот привоз - новый. И чай совсем другой - очень крутой - ещё круче того(прошлого)! Яркость и наполненность вкуса сложно описывать - хотя я могу, но кто потом будет это читать? Мою цитату и так уже поставили в описание к образцу:
"Вкус изобилует тонкими нюансами тайваньского улуна. А гладкая текстура чая, наполнена цветочными тонами и приятной медовой сладостью. Послевкусие весьма освежающее, усиливает ностальгию по цветущей весне."
Я уже попил этот чай раза три и моя симпатия к нему, только окрепла. Отмечу, что не являюсь сторонником российского ажиотажа вокруг "модных сортов", которым является и GABA, но про столь удачный экземпляр ничего не сказать - значит отвергнуть свой собственный вкус! Я настоятельно рекомендую каждому попробовать этот чай и восхититься этим фейерверком вкуса. Найдите хорошую водичку и заварки жалеть не надо - ПУШКА!

Дом Чая 15.03.2017 15:36

Чайник Пенёк. HQ original.#10 Этот чайник был продан 5 лет назад, все актуальные чайники смотрите здесь https://dom-chaya.ru/avtorskie-chainiki-iz-isinskoi-gliny_offset_60/

Лиза 15.03.2017 14:45

Чайник Пенёк. HQ original.#10 Добрый день!
Есть ли в наличии?

Antonio 13.03.2017 12:05

Сливовая ГАБА "Лишань" HQ Скажу только, что чай Волшебный. Есть чаи душистые, вкусные и терпкие, этот - Волшебный. Не мог оторваться, просто чудо! Хорошо, чтобы он стал постоянной позицией ДЧ.

Дом Чая 11.03.2017 13:39

ГАБА Цзибянь "Вулканическая" высота 2300м Свежая поставка!

Юлия 10.03.2017 22:40

Дянь Хун Ку Ло «Kрасные Cпирали» Действительно мягкий, очень ровный и нежно медовый)

Faustus 10.03.2017 20:24

Анси Лао Те Гуань Инь 2006г. Необычный, но добротный чай. Соглашусь с предыдущим оратором - с первого раза этот чаёк вряд ли раскусишь. Но с каждым новым чаепитием, начинаешь получать от него все больше и больше удовольствия. Во вкусе и аромате кофейные нотки, спелая дыня, ваниль. Для меня стал еще интересен своей универсальностью - подходит под любое настроение и ситуации.

Antonio 08.03.2017 11:21

Миланьсян Удун Лао Цун «Медовая орхидея» SHQ Прекрасный чай, вечером заварил для тишины и спокойствия и интереса пару грамм в гайвани. Эффект превзошел все ожидания. Пролил не меньше 0,7л. Недешево, конечно, но для такого праздничного подъема настроения - не жалко.
Спасибо за неподельное (несинтетическое) качество и участие!

Олег 07.03.2017 22:13

Исинский Чайник «Шестигранник»#389 Скажите пожалуйста: когда у вас этот в точности чайник появится в продаже?

Antonio 07.03.2017 18:59

Гайвань (маленькая) «Цветы» Просто потрясающая гайвань! Эстетика и качество так дополняют друг друга...
Не в унисон только цена, м.с. ДАРом. Совсем неадекватно))
Огромное спасибо!
Взял бы ещё одну.

Faustus 05.03.2017 14:13

Е Шен Чжэн Шань Сяо Чжун (1 сорт) Чай очень понравился. Хочу отметить несколько моментов. Высококлассное сырье. Черные, блестящие жгутики. В процессе заварки вы увидите, что это молодые весенние листики. Сочный, плотный вкус, с фруктовыми нотами и очень корректными копчеными нотками. Чистый настой, цвета темного меда. Легкая терпчинка придает чаю характер, без нее было бы не то. Всего лишь терпчинка, чай не горчит. Чай освежает, мягко пробуждает.

Ваше имя 04.03.2017 16:10

Ба Сянь Удун Хун Ча SHQ «Восемь Бессмертных» Этот чай для меня настоящая находка. Ярко выраженный медовый вкус без примесей. Добавляю в любимые

Валерий 04.03.2017 16:08

Дунфан Мэйжень Гушу «Восточная Красавица» Мне вкус этого чая напомнил белый чай. Я знаю и люблю "восточную красавицу", но у этого чая вкус нетипичный

Faustus 04.03.2017 10:29

1953 Юй Пинь Фуча «Императорский», 318 гр. Ко всему уже сказанному хочется добавить, что никаких "подвальных" нот нет. Настой прозрачный. Прекрасное, доброе, согревающее воздействие. Чай не имеет "громкого голоса", поэтому, на мой взгляд, идеален утром, когда рецепторы не проснулись. Аккуратно разбудит не раздергивая.

ЧаныйXXX 03.03.2017 10:51

Формоза Мисян Хун Ча «Тайваньский красный чай с медовым ароматом» Сбалансированный мягкий вкус отличает этот чай от многих других тайваньских чаев, часто грешащих противоестественной насыщенностью. Универсален, неприхотлив в заваривании при этом изыскан...Такой, каким должен быть отличный красный чай.

Ефремов Игорь 28.02.2017 23:46

Бань Тянь Яо «На полпути к небу» SHQ Я влюбился в этот сорт после первого глотка, невероятно тонкий вкус при быстрых проливах, я под впечатлением... не думал что уишные чаи могут так удивлять)

Трушников 28.02.2017 23:44

Гао Цун Цин Сян Сладкий, цветочный, долгоиграющий вкус. Как я понял последний сорт уишаньца из последней поставки в 2017г, остальные очень быстро разлетелись. А я себе успел этот зацепить, а вы?